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| 适用范围 | 茶餐厅设备,西餐店设备,肉制品加工厂设备,果蔬加工厂设备 |
|---|---|
| 种类 | 真空油炸机 |
| 营销 | 新品 |
| 规格 | 可定制 |
| 产量 | 290-310kg/h |
| 工作温度 | 90 |
| 工作真空度 | 0.098 |
| 功率 | 36kw |
| 加热方式 | 蒸汽 |
| 外形尺寸 | 350*250*300 |
| 用途 | 炸果蔬,水产品,干果类,肉制品 |
| 品牌 | 永联 |
| 型号 | YL |
| 加工定制 | 是 |
真空油炸机特点：
1、低温真空油炸机 连续式真空油炸机 全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;
5、该机采用不锈刚材料制成，具有性能稳定、安装使用方便等特点。
优点：保色 保香 降低油脂劣变程度
