** 35L 果汁 啤酒 牛奶自动搅拌巴氏灭菌机 家庭用杀菌机 巴氏杀菌机

产品名称：巴氏灭菌机

产品型号：JHF-MPS35

产品材质:304卫生级不锈钢制造

产品特点：小型鲜奶巴氏灭菌机采用304卫生级不锈钢制造，体积小，电器配备先进，具有造型美观，经久耐用，灭菌彻底，干净卫生等特点，可以满足不同的使用群体，比如，养殖户，奶吧，牧场，家庭，餐厅等等，是一款理想型不可多得的家用款鲜奶巴氏灭菌机。

灭菌机的构造新颖，使用操作简单，其不锈钢三叶-拨轮可使用筒内鲜奶得以搅拌均匀。它采用水浸式加热管加热，加热面积大，效率高，蓄热性能长等特点。

产品规格：

一，由来：

巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。

二，巴氏奶和常温奶的区别

1，什么是巴氏鲜奶？

巴氏奶又称巴氏杀菌奶、低温奶。是以生鲜牛奶为唯一原料，以保留牛奶营养为目的，使用72℃至85摄氏度的恒温杀菌，对营养物质破坏极少，并且还能够杀死能引起人类疾病的所有微生物，在保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶中免疫因子等生物活性物质和天然营养，保持了牛奶固有的风味。
2，什么是常温奶（纯牛奶）？
又称超高温灭菌奶，俗称“罐头牛奶”。是以生鲜牛奶或复原乳为原料，采用超高温杀菌在135℃到150℃的温度下，将牛奶中的有益和有害微生物全部消灭，达到无菌的要求制成的常温乳制品。
这种超高温工艺是以实现常温贮存和长保质期为目的，以牺牲牛奶营养为代价，其高强度的热处理使牛奶中的免疫因子等生物活性物质被破坏殆尽，蛋白质等会发生变性，水溶性维生素受损严重，天然营养大量流失，还使可溶性钙变成不溶性钙，影响人体对钙质的吸收。

巴氏奶和常温奶还有一个很大区别就是，巴氏奶含有极宝贵的有益免疫物质：乳铁蛋白，这种蛋白在巴氏鲜奶中的活性，是常温奶的1800倍。因此喝一杯巴氏奶等于喝1800杯常温奶.

中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升指出，新鲜的东西营养保留得比较好，所含的营养成分较易为人体所吸收，这就是巴氏鲜奶的价值所在。

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