美瑞150 家用牛奶巴氏杀菌机，火锅蘸料 牛奶酸奶巴氏杀菌机

广泛用于鲜牛奶、酸奶、羊奶、果汁、含乳饮料以及调味品等产品的杀菌处理。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用，在这里建议大家选购牛奶的时候，看一下后面的配料表，重点看是生牛乳还是复原乳，还是脱脂奶粉。巴氏鲜牛奶正是天然本色鲜奶吧巴氏杀菌机、原汁原味的好牛奶。

它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是在规定的时间内，采用72℃85℃的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到**好的效果。