超市 编辑超市即超级市场,一般是指商品开架陈列,顾客自我服务,货款一次结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。 超市即超级市场,一般是指商品开架陈列,顾客自我服务,货款一次结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的售货的零售企业。它是二次大战后发展起来，在欧美兴起，现在在欧美十几个国家中己有超级市场20万个。超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客选商品；④出门一次结算付款。初期的超级市场以食品为主，兼售少量杂货; 目前除上述外还兼管化妆品、文具、五金、服装等，多达七八千种，目前向综合服务发展，增设停车场，咖啡馆，俱乐部、电影院以及银行、保险、邮政等各种服务设施，发展很快，日本的超级市场销售额已超过百货公司。超级市场的商品包装， 真正成为“无声的推销员”，目前要代替售货员介绍商品，因此其包装具有介绍商品名称、用途、产地、用法、价格份量及特点的功能。超级市场的优点，省人(节省劳动力和劳务开支)省地(充分利用营业面积)省钱(节省投资)省时(不用排队，手续简便)干净(尤其是副食、蔬菜) “丢失率”低于传统店 如今，自动售货机在公共场所颇为流行，为何办公楼里更青睐开放式货架？ 孟昭龙告诉记者，自动售货机单体成本较高，占用更大空间，耗费更多电量，可陈列的商品数量很有限。在较为封闭的办公空间里，顾客相对固定，人员素质也较高，采用低成本的开放式货架，商品被盗的概率较小。 不过，开放式货架的根本缺陷是难以约束顾客行为，即便是人员素质较高的公司，也难免出现商品被“顺走”的情形。一家刚刚进行过无人售货“测试”的事业单位员工告诉记者，自助扫码售卖饮品的货柜，天商品丢失率为1.7%。“在个别店里，我们曾通过摄像头监测到了未付款行为。”孟昭龙说，“一些顾客可能没有偷盗动机，只是暂时没带手机，先把东西拿走，却一直忘了付款。”据介绍，运营几个月以来，壹刻送无人便利店平均每月单店丢失商品价值约为200元，无人店的丢失率已经低于公司在街边开设的有人值守便利店。 项目介绍：办公室自助零售企业哈米科技自2017年4月已经完成三轮融资，金额达数千万人民币。其主打产品“哈米魔方” 为企业免费搭建mini茶水间，提供早餐及加班、饮品、茶歇、雪糕等食物品类。目前已入驻ofo、百度外卖、百度糯米、爱奇艺、51Talk、神州优车、瓜子二手车、宜信等多家企业。哈米方面表示，今年4月以来共实现60万人次消费，预计到年底可实现单日移动支付交易20万笔。
